Perkedel Kentang Daging

 Perkedel Kentang Daging

Bahan:

500gr kentang, kupas lalu potong2 dan goreng hingga matang

50gr daging sapi cincang

1butir telur, pisahkan kuning dan putihnya

2batang daun seledri, rajang

Bumbu halus:

3siung bawang putih, iris tipis goreng kering

6siung bawang merah, iris tipis goreng kering

Gula, garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera

Cara membuat:

-dalam cobek haluskan semua bumbu hingga halus, masukkan kentang yang sudah digoreng, ulek kembali hingga halus/kasar sesuai selera

-masukkan daging cincang dan seledri, aduk rata

-masukkan kuning telur, aduk dan tunggu 5menit agar set

-setelah 5menit, bulatkan adonan sambil dipadatkan, lakukan hingga habis

-panaskan minyak, celupkan perkedel dalam putih telur lalu goreng dengan api kecil hingga matang

-cukup 1kali balik agar perkedel tidak menyerap minyak ya

Lokasi:

Berbagi :